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[主观题]

建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。建筑工地应当建立健全以（)为第一责任人的食品安

建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。建筑工地应当建立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。

A.项目负责人

B.施工员

C.安全员

D.质量员

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第1题

建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全责任主体，并应建立、健全以项目负责人为第一责任人食品安全生产责任制，建立相应考核奖惩制度，确保食品安全责任落实到位。（）

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第2题

《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作意见》中规定，建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工重要检查内容。（）

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第3题

当在建筑施工现场发现身体异常的从业人员，应按照哪几类分类处置（）

A.在建筑工地出入口的从业人员

B.在施工作业区、办公区、食堂、或者其他公共区域的从业人员

C.在建筑工地内居住的从业人员

D.在建筑工地外居住的从业人员

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第4题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。

A.法律

B.法规

C.食品安全标准

D.职业道德

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第5题

建筑工地应当建立健全以食堂负责人为第一责任人食品安全责任制。（）

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第6题

建筑工地食堂应配备食品安全管理人员和取得健康合格证明从业人员。（）

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第7题

下列情形（)，可由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全制度

B.食品生产经营企业为按规定配备或者培训、考核食品安全管理员

C.食品生产经营者安排未取得健康证明或患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作

D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任

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第8题

根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定，下列（）哪些食品生产者需要配备食品安全总监。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产、销售和餐饮企业

C.连锁餐饮、销售企业总部

D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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第9题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处()罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.三千元以上五万元以下

B.五千元以上五万元以下

C.五千元以上十万元以下

D.一万元以上十万元以下

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第10题

2014年4月13日5时许，某工程有限公司桥梁施工工地，一台通用门式起重机发生倾覆，伤及无辜，造成2人死亡、3人受伤，事故发生后，该企业领导第二天才向主管部门汇报，属迟报行为，经查，操作工系无证操作，停机后没有将夹轨器放下并夹紧轨道，在风力作用下，起重机沿轨道撞击止挡出轨遇到阻碍，整机向前倾覆。根据这一案例，回答以下问题建筑起重机械特指房屋建筑工地使用的起重机械，不包含桥梁施工工地的起重机械。（错）（）

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第11题

学校、幼儿园食堂从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，选择有（）、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。

A.营业执照

B.食品加工能力

C.标准化加工基地

D.食品经营许可证

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