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[判断题]

河豚鱼是带毒的鱼，河豚毒素有剧毒，防止误食第一关。（）

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第1题

河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

A.几乎无

B.有一点

C.有

D.完全

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第2题

______体内含有剧毒，一定要防止误食。

A.草鱼

B.鲤鱼

C.河豚鱼

D.甲鱼

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第3题

野生河豚鱼含河豚毒素含量最多的器官是哪2个？

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第4题

河豚鱼含的有毒物质为河豚毒素。（）

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第5题

河豚鱼的致死毒素是（），肌肉中一般没有。

A.河豚素

B.河豚酸

C.河豚毒素

D.河豚卵巢素

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第6题

河豚鱼含河豚毒素最多的为肌肉。（）

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第7题

河豚毒素含量最高的应是河豚鱼的（）。

A.血液

B.肝脏

C.卵巢

D.肌肉

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第8题

剧毒化学品的储存单位，应当对剧毒化学品的()如实记录，并采取必要的保安措施，防止剧毒化学品被盗、丢失或误售、误用。

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第9题

易制毒、易制烟及剧毒化学品管理应严格遵守“五双”制度（即”双人保管、双人收发、双人使用、双人运输、双人双锁)，精确计量和记毒剧毒品的使用情况，防止被盗、丢失、误领、误用。（)

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第10题

河豚所含的有毒物质为河豚毒素，鱼体含毒量在不同部位有差异，以（）和（）部位最多；新鲜黄花菜中所含的有毒成分为（）；发芽马铃薯所含毒素为（）。

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第11题

下列不属于鱼贝类天然毒素的是（）。

A.雪卡毒素

B.河豚毒素

C.氰苷

D.组胺

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