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辣味鸡肉米饭用的蒜茸辣椒酱只能储存一天()

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第1题
”蒜香一品骨“用蒜茸腌多久才会蒜味十足()

A.一晚上

B.4小时

C.一天一夜

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第2题
制备辣味鸡肉米饭沙拉时,混合香草碎要趁热撒在米放或蔬菜丁上,这样香味才能释放出来()
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第3题
海南鸡饭的配料里有姜茸,辣椒酱,鸡饭酱油()
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第4题
酿菜地酿料是用()原料,去皮、去刺、去筋地净鱼肉、鸡肉、猪肉、虾肉等加工成茸,手感绵软,浮力强。

A.动植物

B.矿物

C.干货

D.调料

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第5题
粤菜料头中煎封料是:()。A.蒜茸、姜米、洋葱米B.蒜茸、姜米、葱米C.蒜茸、姜米、葱花D.蒜茸、葱米、椒米

粤菜料头中煎封料是:()。

A.蒜茸、姜米、洋葱米

B.蒜茸、姜米、葱米

C.蒜茸、姜米、葱花

D.蒜茸、葱米、椒米

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第6题
蒜茸白菜苔应该属于菜籽油制作()
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第7题
调制鸡肉茸泥时通常都要添加(),可使成品更嫩滑。
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第8题
鸡肉茸泥在调味时不适合添加葱花、姜末,但可添加葱姜汁。
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第9题
西班牙菜的明显特点()

A.黄油味和芥末味

B.橄榄油味和蒜茸味

C.橄榄油和酱油味

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第10题
最适合加工鸡肉茸泥的部位是()。A.鸡里脊肉B.鸡大腿肉C.鸡脯肉D.鸡小腿肉

最适合加工鸡肉茸泥的部位是()。

A.鸡里脊肉

B.鸡大腿肉

C.鸡脯肉

D.鸡小腿肉

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第11题
糖醋咕噜肉菜肴是蒜茸,青红椒,葱度组成。()
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