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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品安全是指食品按照预期用途制作和食用不会对消费者造成伤害（）

答案

是

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第1题

食品安全是食品在按照预期用途进行制备和（或）食用时不会伤害消费者。定义源于（）。

A.ISO19001

B.ISO22000

C.食品安全法

D.2003FAO/WHO

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第2题

（)食品生产企业应当按照食品安全国家标准规定的检验项目对出厂产品实施逐批检验。

A.婴幼儿配方

B.转基因

C.保健

D.特殊医学用途配方

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第3题

国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品酒是指（）。

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.以上都是

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第4题

什么时有机奶粉（）

A.有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉

B.有机食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本来生存环境生产

C.有机奶粉，位于食品安全金字塔顶端的奶粉

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第5题

餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。（)

餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。()

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第6题

按照回族等10个少数民族的饮食习惯，被称为“清真三食”的是指清真饮食、清真副食品、清真食品（）

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第7题

保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品属于地方特色食品，须对其制定食品安全地方标准（）

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第8题

《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三章食品安全标准中的第十二条保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不属于地方特色食品，不得对其制定食品安全地方标准（）

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第9题

组织应评估每种食品安全危害： a）在应用控制措施之前在终产品中发生的可能性； b）与预期用途有关的不良健康影响后果的严重性（）

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第10题

在研发一款新产品前，已经确定了目标顾客和（或）消费者，也确定了如何使用该产品，因此确定终产品的预期用途对食品安全管理工作没有什么影响（）

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第11题

餐食制作和航班保障服务人员不得佩戴外露首饰或佩戴钥匙、手机等（）

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