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[单选题]
腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有哪些营养成分()
A.无机盐、水、维生素
B.NaCL、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等
D.蛋白质、脂肪、NaCL、水
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C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等
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A.无机盐、水、维生素
B.NaCL、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等
D.蛋白质、脂肪、NaCL、水
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等
A.无机盐、水、维生素
B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
D.①②④⑤
A.①②③④
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①④⑤⑥
A.①②③④
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①④⑤⑥
A.①②③④
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①④⑤⑥
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
A.曲霉
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.酵母菌
A.①②③
B.①③④
C.①②④
D.①②③④