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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

与人体必需氨基酸需要量模式更接近的食物是()。

A.猪肉

B.萝卜

C.鸡蛋

D.苹果

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第1题

食物蛋白质的氨基酸模式和人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高。（）

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第2题

（)食物蛋白质营养价值高，表现在：

A.食物中有足量的某种蛋白质

B.食物含有大量无色氨酸蛋白质

C.食物中含有某些必需氨基酸

D.食物中含有足量蛋白质

E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近

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第3题

水产类原料蛋白质含量高达18%-20%，所含必需氨基酸的种类与数量均接近人体的需要，是人体优质蛋白质的重要来源。（）

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第4题

牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。（）

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第5题

人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而上升。（)

人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而上升。()

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第6题

对肉.鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.蛋白质含量10%-20%

B.含人体需要的各类必需氨基酸

C.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

D.生物学价值高

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第7题

必需氨基酸是指人体合成或从食物中获得的维持机体氮平衡的氨基酸。（)

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第8题

人体自身必需氨基酸有些可以从食物中获取，有些可以自身合成。（)

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第9题

必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物)不能合成,或合成速度远不适应机体的需要,必须由食物蛋白供给。（)

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第10题

在一般食物中，以__________蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

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第11题

（)人体营养必需氨基酸是指：

A.在体内可以由糖转变生成

B.在体内能由其它氨基酸转变生成

C.在体内不能合成，必需从食物获得

D.在体内可由脂肪酸转变生成

E.在体内可由固醇类物质转变生成

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