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[判断题]

人体自身必需氨基酸有些可以从食物中获取,有些可以自身合成。()

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第1题
必需氨基酸是指人体合成或从食物中获得的维持机体氮平衡的氨基酸。()
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第2题
必需氨基酸是指人体(或其他脊椎动物)不能合成,或合成速度远不适应机体的需要,必须由食物蛋白供给。()
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第3题
:一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出()。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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第4题
非必需氨基酸是指()

A.人体所不需要的氨基酸

B.人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸

C.不能在体内合成的氨基酸

D.合成太慢的氨基酸

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第5题
按在人体的合成状况,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。()
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第6题
按氨基酸()分类,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类

A.在人体的合成状况

B.种类

C.性质

D.在人体的消化吸收率

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第7题
人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而上升。()

人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而上升。()

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第8题
下列对必需氨基酸说法错误的是()

A.能在体内合成且合成量很多

B.必需由食物蛋白质供给

C.包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸共8种氨基酸

D.组氨酸为婴儿必需氨基酸

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第9题
得了感冒,很多人会采用食疗的方法。既然风热感冒出现了咽痛口干、咳嗽痰黄等热性症状,就应该以性质寒凉的西瓜、梨等水果,以及蒲公英等清热药物泡茶饮用来食疗。最能直接削弱上述结论的一项是:

A.感冒初期,风寒邪气人侵人体肌肤体表,可以喝一碗红糖姜汤,姜中的姜辣素、姜酮可以发汗驱邪

B.性质寒凉的食物具有清热解毒的作用,其中有些还可以为人体补充必要的蛋白质和维生素一

C.得了热伤风,正确的做法是既要清热,又要给邪气以出路

D.寒性药物和食物的大量运用,会使得气血凝滞,从而妨碍了风热病邪的排出

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第10题
对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第11题
:一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出()。

A.含蛋白越多的食物越利于智力生长

B.鱼类中的蛋白易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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