下列哪些方法可用于餐具消毒()
A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟(温度为 100℃)
B.使用远红外线消毒碗柜,温度达到125℃,维持15至30分钟
C.用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液,消毒后清水冲洗
D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗
D、用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗
A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟(温度为 100℃)
B.使用远红外线消毒碗柜,温度达到125℃,维持15至30分钟
C.用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液,消毒后清水冲洗
D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗
D、用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗
A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟(温度为100℃)
B.使用远红外线消毒碗柜,温度达到125℃,维持15~30分钟
C.用有效氯含量为250~500 mg/L的含氯消毒液,消毒后清水冲洗
D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗
A.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,然后用清水冲洗
B.100℃的流通蒸汽消毒20分钟
C.有效含氯量250-500mg/L的含氯消毒液,然后用清水冲洗
D.使用远红外线消毒柜,温度达到125℃,维持15-30分钟
A.用流通蒸汽消毒30分钟(温度为100摄氏度)
B.使用远红外线消毒柜,温度达到125摄氏度,维持15-30分钟
C.用有效氯含量为250mg/L的含氯消毒液浸泡消毒后清洗干净
D.直接用洗洁精清洗即可
A.常用的收餐工具有收餐车、周转箱、托盘、抹布、垃圾袋等
B.餐具周转箱是餐厅餐具收集的常用工具之
C.收餐车是收餐时最常用的工具之一,只有多层的
D.餐具周转箱也用于清洁消毒后餐具的配送,一般要与餐具收集箱分开使用
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时,要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒方法消毒时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时,应立即更换或适量补加消毒液