题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

日常生活中，要想新鲜的猪腿保存时间长一些（半年以上），相对理想的方法是（）

A.加盐腌制

B.晒成肉干

C.放入冰箱中冷冻

答案

C、放入冰箱中冷冻

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第1题

下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断,其中错误的是（）

A.将苹果放在冰箱的冷冻室保存

B.利用酵母菌酿制糯米酒

C.将竹笋晒干后抽真空袋装保存

D.利用乳酸菌制作酸奶

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第2题

《舌尖上的中国II》的热播，引起了人们对饮食文化的关注。其中有一期专门介绍了随州地方特色小吃——“马坪拐子饭”。它以猪腿拐子为主要制作材料，再加上一些神秘的配方红烧后再放在瓦罐里小火煨炖而成，皮质丰厚油而不腻，因而赢得广大食客的喜爱。以下说法中正确的是（）

A.在红烧时，要反复的翻炒，这是利用做功的方法使猪腿的内能增加的

B.在煨炖时用小火是因为水沸腾后吸热但温度却不再升高

C.腿拐子在快要炖熟时能明显的闻到香味，这说明只有在温度高时分子才会做无规则运动

D.刚盛起来的汤温度很高，往往要吹一下这是为了减慢蒸发

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第3题

日常生活中要注意食品安全问题，清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（）

A.使青菜更新鲜些

B.使蔬菜更硬挺

C.去掉蔬菜表面残留下的农药

D.这样更清洁，不必冲洗

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第4题

日常生活中，常发现有些马铃薯发绿、发芽影响口感和品质，为较长时间保证马铃薯的新鲜品质，最好将马铃薯储藏在（）

A.遮光、低温、氧浓度低

B.光照、低温、氧浓度低

C.遮光、高温、氧浓度高

D.光照、高温、氮气浓度高

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第5题

英特网已经日益深入到人们的日常生活中,很多资源网站的建立为人们的生活、学习、工作提供了方便.但大多数网站提供的信息服务是有偿的,即人们要想获得某网站的信息,一般都需要交费注册.资源网站提供的有偿服务的信息（）① 是用于交换的劳动产品 ② 既有使用价值又有价值 ③ 只有使用价值，没有价值 ④ 其价值是虚拟的

A.②③

B.①②

C.③④

D.①④

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第6题

日常生活中，人们采取的下列措施与其目的不一致的是（）

A.为道路边的绿化树剪枝——降低绿化树的蒸腾作用

B.水淹后的农田要及时排涝——促进根部的呼吸作用

C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果——降低蔬菜、水果的呼吸作用

D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶——降低移栽树苗的蒸腾作用

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第7题

日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面食品保存方法不合理的是（）

A.水果、蔬菜------冷藏法

B.牛奶-----巴氏消毒法

C.香菇------脱水法

D.咸鸭蛋------真空包装法

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第8题

传统的动物资源保护措施主要是划定保护区或建立保种基础。这些措施能很好地保护物种的多样性，但也存在一些缺点：保护区面积大，偷猎现象屡禁不止；建立良种基地保护地方品种投资大，时间长，容易出现近亲繁殖、物种衰退等现象。试管、克隆、冷冻保存等生物技术新成果的问世，为动物遗传资源的保护和利用开辟了新途径，建造“动物诺亚方舟”不再是天方夜谭。这段文字主要介绍了（）

A.保护动物物种多样性所取得的突破性进展

B.动物资源保护促成了生物技术新成果的诞生

C.生物技术的进步为动物资源保护开辟了新天地

D.传统资源保护措施所遇到的困难和取得的进步

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第9题

传统的动物资源保护措施主要是划定保护区或建立保种基地。这些措施能很好地保护物种的多样性，但也存在一些缺点：保护区面积大，偷猎现象屡禁不止；建立良种基地保护地方品种投资大，时间长，容易出现近亲繁殖、物种衰退等现象。试管、克隆、冷冻保存等生物技术新成果的问世，为动物遗传资源的保护和利用肝辟了新途径，建造“动物诺亚方舟”不再是天方夜谭。这段文字主要介绍了：

A.保护动物物种多样性所取得的突破性进展

B.传统资源保护措施所遇到的困难和取得的进步

C.动物资源保护促成了生物技术新成果的诞生

D.生物技术的进步为动物资源保护开辟了新天地

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第10题

传统的动物资源保护措施主要是划定保护区或建立保种基地。这些措施能很好地保护物种的多样性，但也存在一些缺点：保护区面积大，偷猎现象屡禁．不止；建立良种基地保护地方品种投资大，时间长，容易出现近亲繁殖、物种衰退等现象。试管、克隆、冷冻保存等生物技术新成果的问世，为动物遗传资源的保护和利用开辟了新途径，建造“动物诺亚方舟”不再是天方夜谭。这段文字主要介绍了（）。

A.保护动物物种多样性所取得的突破性进展

B.传统资源保护措施所遇到的困难和取得的进步

C.动物资源保护促成了生物技术新成果的诞生

D.生物技术的进步为动物资源保护开辟了新天地

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第11题

你的名字是（）

A.小二蛋

B.大猪腿

C.王八蛋

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