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[判断题]

学生营养餐的生产和供应过程应符合《学生营养餐生产企业卫生规范》和《学生集体用餐卫生监督办法》。()

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第1题
目前,学生营养餐一般按四个年龄段供应,即()。

A.6~8岁,9~11岁

B.12~15岁,16~18岁

C.6~9岁,10~12岁

D.13~15岁,16~18岁

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第2题
下列关于学生营养餐留样的要求不正确的是()。

A.留样量为一人份

B.留样品不少于150g

C.使用专用的冰箱

D.留样时间为48小时

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第3题
化学与生活密切相关,下列做法有害身体健康的是()。

A.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜等

B.用棉花和某些合成纤维制衣服等

C.用甲醛或硝酸汞溶液浸泡海产品

D.青少年适当食用含钙、铁化合物的保健品来补充人体所需的钙、铁元素

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第4题
学龄儿童营养餐应按()个年龄段供应。

A.2

B.4

C.6

D.7

E.9

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第5题
以下有关备餐操作的要求中正确的是()。

A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应

B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒

D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

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第6题
建构主义学习理论强调学生在学习过程中主动建构知识的意义,下列教学行为最符合建构主义学习理论的是。()

A.将所要学习的知识点贯穿于具体的实际任务中

B.将问题的答案告诉学生,学生理解这个标准答案

C.指导学生对学习过程与学习结果进行反思

D.要为学习者提供必要的信息资源以支持学生的学习

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第7题
在营养餐供应不足的时候,很有必要给予肠内营养,重视充足的维生素与微量元素的摄入,专业使用胰岛素,补充()

A.六价铬

B.三价铬

C.三价铁

D.六价铁

E.以上都是

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第8题
关于内容设计科学化,以下说法中,不正确的有()。

A.在设计教学内容如何教的过程时,不必考虑学生的认知规律

B.教学内容本身要有科学性

C.教学内容不能有违背科学性的错误

D.要做到内容准确无误,符合科学规范

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第9题
数学命题教学过程设计应遵循的原则是强调以学生为主导和以教师为主体。()
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第10题
《义务教育法》规定,学校建设应具备的条件有()

A.符合国家规定的办学标准

B.适应教育教学需要

C.符合国家规定的选址要求

D.符合国家规定的建设标准

E.确保学生和教职工安全

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第11题
网络资源的科学性是指()

A.资源具备客观、真实、有效的特点,能为教学活动提供参考价值。

B.资源的格式、质量、运行环境等应符合教学要求。

C.符合新课程标准,有利于激发学生的学习动机和提高学习兴趣,有利于促进学生的全面发展。

D.资源具有多样的表现手法、生动的情节、合理的构图以及灵活的画面等。

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