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[判断题]

冲泡茶叶与品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称“行茶程序”，共分为三个阶段：迎宾阶段，茶艺演示阶段，送客阶段。()

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第1题

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：()。

A.备器阶段，冲泡阶段，奉茶阶段

B.迎宾阶段，茶艺演示阶段，送客阶段

C.备茶阶段，泡茶阶段，奉茶阶段

D.准备阶段，操作阶段，完成阶段

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第2题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、（）

A、收具

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

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第3题

汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶，无在茶汤中加入佐料。（)

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第4题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中()调料。

A.少许

B.添加

C.不加

D.大量

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第5题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中()调料。

A.加大量

B.添加

C.不加

D.加少许

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第6题

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

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第7题

茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为()。

A.调饮法

B.煮饮法

C.撮泡法

D.清饮法

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第8题

白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。（)

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第9题

科学饮茶的基本要求是()。

A.正确选择茶叶和正确冲泡方法

B.正确选择茶叶和正确的品饮

C.正确冲泡方法和正确的品饮

D.正确选择茶叶，正确冲泡方法和正确的品饮

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第10题

品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为()。

A.热饮法和冷饮法

B.袋泡法和煮饮法

C.冲泡法和速泡法

D.冲泡法和煮饮法

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第11题

下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。

A.浸泡时间缩短

B.增进茶汤浓度

C.卫生干净

D.提高茶叶香气

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