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[多选题]

食品生产车间应设置纱帘、()、()、()等,防止鼠类昆虫等侵入。

A.防鼠板

B.防蝇灯

C.纱网

D.吹风机

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第1题
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第2题
食品生产企业车间管线和阀门可设置在暴露原料和成品的上方。()
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第3题
厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生了()。

A.交叉污染

B.机械故障

C.工艺误差

D.次品增加

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第4题
铁路运输站段应合并设置职工教育培训机构,运输生产车间,应确定一名车间负责人分管职工教育培训工作。()
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第5题
餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层,窗帘拉合开放对称,整齐一致。()
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第6题
仓库防蚊虫、老鼠的措施包括()。

A.紫外灯

B.灭蝇灯、风幕

C.档鼠板、鼠笼

D.纱帘、纱网

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第7题
生产车间的厕所应设置在(),并一律为水冲式,备有洗手设施和排臭装置;其排污管道应和车间排水管道分设。

A.车间内侧

B.车间外侧

C.正对车间入门

D.通道中

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第8题

生产车间的厕所应设置在(),并一律为水冲式,备有洗手设施和排臭装置;其排污管道应与车间排水管道分设。

A.车间内侧

B.车间外侧

C.正对车间入门

D.通道中

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第9题

因生产事故可能发生化学性灼伤及经皮肤吸收引起急性中毒的工作地点或车间,应设事故淋浴,并应设置不断水的供水设备。()

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第10题
在车间的生产过程中,可能突然泄漏大量有毒品或易造成急性中毒时,应设置()。A.消防设施B.专人监

A.消防设施

B.专人监视

C.自动报警装置,事故通风设施

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第11题
关于食品生产企业的厂区环境,下列说法正确的是()

A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平

B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生

D.厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生

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