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第1题
双缩脲法测血清总蛋白，若其他条件相同，反应在什么条件时，蛋白肽键（—CONH）才都能与碱性铜溶液作用生成紫色反应，完全测出血清蛋白的总量（）
A.pH值 8-9
B.pH值 6-7
C.pH值 4-5
D.pH值 2-3
第4题
蛋白质抽提实验中以下哪个操作是正确的（）
A.组织匀浆离心后弃上清，将沉淀用于测定蛋白含量
B.37℃水浴20分钟后取出试管，立即测定吸光度值
C.待测蛋白样品管中依次放入双缩脲试剂、生理盐水和待测蛋白样品
D.离心机在实验开始前要预冷
第8题
下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（）
A.检测果糖时可用斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀来鉴定
B.检测氨基酸的有无可用双缩脲试剂进行显色来鉴定
C.检测脂肪时，需要使用显微镜才能观察到橘黄色颗粒
D.因甜菜块根含有丰富的蔗糖，不能用于还原糖鉴定的实验材料
