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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

小泰为家人设计了4份早餐食谱,其中营养搭配最合理的()

A.面包、鸡蛋、牛奶

B.红烧肉、馒头

C.菠菜面条、荷包蛋、苹果

D.稀饭、鸡腿、油条

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D、稀饭、鸡腿、油条

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第1题
某小学为了在校午托的学生设计了一份午餐食谱:米饭、炖排骨、麻辣豆腐。园园认为这一食谱并不营养均衡,你认为应该为这份食谱添加哪一类食物会变得更加合理()

A.素炒豆角

B.红烧牛肉

C.煮鸡蛋

D.炸河虾

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第2题
周末在家,从营养合理方面考虑,你给家人设计一顿午餐,其中含量最多的一种成分是()

A.糖类

B.蛋白质

C.脂类

D.维生素

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第3题
根据食谱的制定原则,食谱的评价应该包括以下哪几个方面?()

A.食谱中所含五大类食物是否齐全,是否做到了食物多种多样

B.各类食物的能狼是否充足,全天能量和营养素摄入是否适宜

C.三餐能量摄入分配是否合理,早餐是否保证了能量和蛋白质的供应

D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当

E.三种产能营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的功能比是否适宜

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第4题
下列是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱,你认为营养最合理全面的是()

A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤

B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤

C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤

D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤

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第5题
应根据高档宴会特点,设计出()的食谱。

A.价格合理

B.美食和营养兼备

C.有中餐特色

D.价值相当

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第6题
共享民宿行业近些年发展火热,不少年轻人通过租下旅游热门城市中的合适房源,个性化精装修后再通过共享民宿平台短租,其中那些让房客满意的房源均获取了可观收益。小李作为其中的创业者,瞄准城市近郊,发展乡村民宿。为保持和城市民宿同等的入住率,小李设计提供了一系列个性化服务,如与房客一对一联系、定制化的伴游服务、农家有机早餐等。以下哪项最能解释小李的这种设计意图?()

A.个性化服务能提升入住房客的满意度

B.房客在选择共享民宿房源时,最主要考虑的是个性化服务

C.农家有机早餐等个性化服务与乡村民宿风格契合

D.同个性化装修类似,个性化服务能吸引房客

E.房客在选择民宿时会考虑游玩的便利性

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第7题
设计高档宴会食谱是营养配餐员独立完成的一项重要工作,是检验其()的重要内容。

A.技能水平

B.营养水平

C.理论水平

D.烹饪水平

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第8题

幼儿园食谱编制确定的膳食制度是()。

A.早餐早点30%,午餐加午点40%,晚餐清谈30%

B.早餐早点10%,午餐加午点40%,晚餐清谈50%

C.早餐早点20%,午餐加午点40%,晚餐清谈40%

D.早餐早点50%,午餐加午点40%,晚餐清谈10%

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第9题
细胞营养为核心的康宝莱产品,可以用来实现体重管理、提供营养早餐、肠胃健康()
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第10题
按照人类基本需要层次论排列护理计划的先后顺序,越排在前面的需要及早给予满足,其中正确的陈述是()。

A.电解质平衡、感官刺激、发挥自我潜能、受到赞扬、友情

B.氧和循环、活动和锻炼、免受伤害、良好的护患关系、有尊严

C.尊重、活动和锻炼、营养、感官刺激、友谊、与家人关系和睦

D.氧和循环、免受伤害、正常的体温、营养、娱乐、友谊、受尊重

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第11题
宝宝的出生给家人带来了无限的希望。宝宝在母亲体内发育时,获得营养的主要途径是()

A.由卵巢提供

B.由子宫提供

C.由输卵管提供

D.由母体通过胎盘与脐带提供

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