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第1题
正确操作公筷、公用勺分菜法的方法是（）.
A.左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人
B.公筷夹菜分派到客人餐盘，公知置处派到客人汤碗
C.右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人
D.公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人
第2题
列车晚点（)以上且逢用餐时间，列车长要提前统计车上旅客人数及去向，向所在地局客运（客服)调度员报告，由客运（客服)调度员安排前方停车站做好供餐准备，免费为旅客供餐。
A.15分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.1小时
第10题
《铁路旅客运输服务质量规范（动车组)》规定旅客乘坐商务座车，逢供餐时间的，免费供应餐食。供餐时间为：早餐8:00以前，正餐（)。
A.11:00-12:30
B.11:30-13:00
C.17:30-19:00
D.18:00-19:30
