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[填空题]

干燥过程中的加工条件,影响物料干燥的因素是由()与()。

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第1题
干燥过程中,水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同,其影响因素是()
干燥过程中,水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同,其影响因素是()

A.物料的结构

B.物料的性质

C.物料的温度

D.干燥介质的状态

E.干燥器的类型

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第2题
木材干燥过程中影响木材干燥过程的内在因素与外在条件,以及提高干燥速度的方法。
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第3题
影响干燥速率的最主要因素是:()。

A.干燥物料的性质

B.干燥介质的湿度

C.干燥介质的温度

D.干燥方法

E.干燥速度

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第4题
下列哪些是影响干燥速率的因素()。

A.蒸发面积

B.干燥压力

C.温度

D.物料性质

E.水分存在方式

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第5题
影响干燥的因素包括:()。

A.被干燥物料的性质

B.干燥介质的温度

C.干燥介质的湿度

D.干燥介质的流速

E.干燥速度

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第6题
食品干燥过程中,干制条件的影响包括()、()、()和()。
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第7题
干燥速率受到干燥过程中操作条件的影响,这些操作条件包括()。

A.温度

B.空气流速

C.空气相对湿度

D.大气压力和真空度

E.食品表面积

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第8题
物料干燥过程中收缩的机理是什么。
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第9题
以下哪项不是影响供应商交期的因素?()

A.信息系统是否完善

B.供应商从取得物料、加工到包装等所需的生产周期

C.供应商的库存准备

D.运输条件及能力

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第10题
试述影响物料干燥速率的主要因素。
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第11题
物料对流干燥时,恒定干燥条件不包括()。

A.干燥介质的状态(温度、湿度)

B.干燥介质的流速

C.湿物料的初始温度

D.干燥介质与物料的接触方式

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