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[主观题]

按照组成香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,也可大体将香精分为()、()、()

按照组成香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,也可大体将香精分为()、()、()

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更多“按照组成香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,也可大体将香…”相关的问题
第1题
为了增加冷菜的浓香度,许多冷菜在烹制时需加入()。

A.桂皮;

B.香叶;

C.香料;

D.香精

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第2题
欧式混合型卷烟的特点是()。

A.配方中白肋烟所占的比例较大

B.配方中白肋烟所占的比例较小

C.而香料烟用量较小

D.而香料用用量较大

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第3题
下列理化性质对外源化学物毒性有影响的有()。

A.脂/水分配系数

B.电离度

C.挥发度和蒸汽压

D.分散度

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第4题
杏仁香精属于天然香料。此题为判断题(对,错)。
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第5题
食品用香料、香精包括只产生甜味、酸味或咸味的物质,也包括增味剂。()
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第6题
食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法:()
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第7题
混合物之所以能用精馏的操作方法加以分离,是因为组成混合液的各组分具有不同的()。

A. 温度

B. 沸点

C. 挥发度

D. 熔点

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第8题
调劲头和浓度烟叶在配方中起()的作用。

A.提供基础的香味

B.增强劲头

C.增强烟味浓度

D.填充

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第9题
调香味烟叶在配方中起()的作用。

A.谐调、改善香味

B.提供基础的香味

C.填充作用

D.调劲头和浓度

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第10题
根据烟叶在配方中的作用,可将其分()等几个部分。

A.主体烟叶

B.调香味烟叶

C.调劲头和浓度烟叶

D.填充烟叶

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第11题
在YR-528M这个配方中M代表()。A.素色漆B.银粉漆C.珠光漆

在YR-528M这个配方中M代表()。

A.素色漆

B.银粉漆

C.珠光漆

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