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[主观题]

肉类、蔬菜、有无包装食品、饮料及鲜活物质等物品属于_______失物

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第1题

有包装的食品保管期限为24小时，如无人认领由车站自行处理;无包装的食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等)，当天运营结束后由车站自行处理。（)

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第2题

下列哪种饮食方式能预防肿瘤，错误的是（)。

A.多种化饮食

B.每天吃蔬菜

C.水果鱼、家禽好于其他肉类食品

D.坚持服用营养补品

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第3题

装运过毒性物质的车辆在清洗、消毒后，可以装运食品或鲜活动物。判断对错

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第4题

腐蚀性物质装货前应仔细检查包装和封口，查看包装是否完好，封口有无破漏。（)

腐蚀性物质装货前应仔细检查包装和封口，查看包装是否完好，封口有无破漏。()

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第5题

下列关于配料的说法错误的是：（)

A.配料包括在制造或加工食品时使用的，并存在于产品种的任何物质，包括食品添加剂

B.饮料中的水不能忽略

C.食品添加剂不包括在配料中，需要单独标示

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第6题

中国居民膳食中普遍缺钙，（)应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。

A.肉类

B.蔬菜

C.奶类

D.豆类

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第7题

馅心用料广泛，有的原料不需处理就可直接使用的有()等。

A.肉类

B.蔬菜

C.油、糖

D.干货原料

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第8题

中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结

构。()

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第9题

：林辉在自助餐店就餐，他准备挑选三种肉类中的一种肉类，四种蔬菜中的二种不同蔬菜，以及四种点心中的一种点心。若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少不同选择方法？（）。

A.4

B.24

C.72

D.144

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第10题

下列哪个业务不在应付管理模块处理:（)。

A.付蔬菜肉类款

B.付材料款

C.管模租赁费到票

D.车辆修理费到票

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第11题

多吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。因此我们应该多吃（)。

A.肉类

B.蔬菜和水果

C.野生动物

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