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第1题
玻璃钢防腐蚀工程中，为使剪玻璃纤维布而快，最好是（)
A.看准经纬线，顺其剪下去
B.用笔画一直线，沿线而剪
C.将玻璃布对叠，沿折叠缝而剪
D.先在玻璃纤维布剪裁位置剪出一个V形口，挑出一根纱抽去，然后沿空格剪裁
第2题
用温打法制作奶油汤时，下列说法正确的有（)。
A.制作时应注意牛奶、白色基础汤和油炒面一定要保持较高温度，以使面粉充分糊化
B.制作中应注意加入的牛奶或白色基础汤温度不宜过高，以防出现颗粒或疙瘩
C.搅打奶油汤时要快速，用力，使水和油充分分散，汤不易懈，并有光泽
D.要微火煮制30分钟以上
E.如果汤中出现面粉颗粒，可用纱布或细箩过滤
第4题
当在池岸边有接应救生员时，可以采用双人深水区上岸。A.接应救生员将溺水者向上预提放下后，向后用
当在池岸边有接应救生员时，可以采用双人深水区上岸。
A.接应救生员将溺水者向上预提放下后，向后用力拉溺水者，水中救生员可协助推送，当其臀部高于池面后移至池岸
B.接应救生员将溺水者向上预提放下后，垂直用力向上提拉溺水者，水中救生员水中注意观察，当其臀部高于池面后移至池岸
C.接应救生员将溺水者向上预提放下后，垂直用力向上提拉溺水者，水中救生员可协助上托，当其腰部高于池面后移至池岸
D.接应救生员将溺水者向上预提放下后，垂直用力向上提拉溺水者，水中救生员可协助上托，当其臀部高于池面后移至池岸
第7题
中低压玻璃钢管道施工中，管沟回填时，应先用松软土质回填并夯实，至玻璃钢管顶()以上，才可回填其他土质。
中低压玻璃钢管道施工中，管沟回填时，应先用松软土质回填并夯实，至玻璃钢管顶（)以上，才可回填其他土质。
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第10题
炒制莲蓉馅时，火力应用（)，否则莲子易糊底。A.始终旺火B.慢火改旺火C.旺火改慢火D.始终慢火
炒制莲蓉馅时，火力应用()，否则莲子易糊底。
A.始终旺火
B.慢火改旺火
C.旺火改慢火
D.始终慢火
