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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

捧斟方式一般适用于()酒品,取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅大方。

A.非冰镇

B.高档

C.普通

D.冰镇

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第1题
斟酒时,侍者应站在客人右侧,上菜时应站在客人的左侧,斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可,客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。()
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第2题
顾客的酒杯放在()上,餐厅服务员持瓶向杯中酒,这种方式称为桌斟。

A.转台

B.餐刀尖上方

C.餐位右手边

D.餐桌

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第3题
捧斟()的基本姿势与桌一样。

A.站立

B.斟酒

C.站位

D.手握酒瓶

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第4题
餐后甜酒一般是在食用甜食时饮用的酒品,口味较甜。()
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第5题
斟酒姿势是指斟酒服务时,餐厅服务员()、站立、行走及向酒杯中斟酒时的动作。

A.示酒

B.持酒瓶的手法

C.开瓶

D.包瓶

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第6题
客人如果食用冰镇的酒或加温的酒,服务员则应在宴会开始后上()前,依次为客斟至杯中。

A.冷菜

B.汤羹

C.第一道热菜

D.大菜

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第7题
斟酒时,葡萄酒一般斟()分满。

A.2~3

B.4~5

C.6~7

D.5~7

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第8题
调车(取送)方式车站施工或维修作业,同时涉及调车(转场)方式或者接发列车方式的车站及区间时,
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第9题
:相马专家伯乐在《相马经》中说:“良马额部隆起,四个蹄子犹如垒起的酒药瓶。”其儿子按书中讲的特征去“相马”,结果双手捧一只蛤蟆回家说他相中了千里马。伯乐儿子的做法属于()。

A.客观唯心主义

B.经验主义

C.教条主义

D.形式主义

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第10题
:一家饭店有这样的一副对联:为名忙,为利忙,忙中偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再斟两壶酒来。这副对联意在强调: ()。

A.现代人争名利,沉迷于物质

B.人们生活艰辛,幸福来之不易

C.现代人应该适当放慢生活节奏

D.人们应劳逸结合,会享受生活

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第11题
17 一家饭店有这样一副对联:为名忙,为利忙,忙中偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再斟
两壶酒来。

这副对联意在强调:

A 现代人争名 夺利,沉迷于物质 B 人们生活艰辛,幸福来之不易

C 现代人应该适当放慢生活节奏 D 人们应劳逸结合、会享受生

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