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[单选题]
pH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的（)
A.pH对酶促反应速度影响不大
B.不同酶有其不同的最适pH
C.酶的最适pH都在中性即pH=7左右
D.酶的活性随pH的增高而增大
E.pH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点
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B.不同酶有其不同的最适pH
C.酶的最适pH都在中性即pH=7左右
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E.pH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点
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A.酶的最适温度是酶的特征性常数
B.酶的最适温度与反应时间无关
C.延长反应时间，酶的最适温度升高
D.温度从80℃增高到90℃，酶促反应速度增加1～2倍
E.低温可降低酶的活性，但一般不使酶变性破坏
A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
B.是引起最大反应速度的底物浓度
C.是反映酶催化能力的一个指标
D.与环境的pH无关
E.是酶和底物的反应平衡常数
A.酶反应初始阶段(反应量不超过底物总量的20%)的平均速度
B.酶反应的初速度
C.酶反应进行一半的中点速度
D.酶反应进行一半时的平均速度
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺
D.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
