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[判断题]

多数沙门氏菌不发酵乳糖。()

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第1题
大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。此题为判断题(对,错)。
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第2题
对紫乳具有暴烈发酵特征的细菌是()。

A.巴氏杆菌

B.沙门氏菌

C.魏氏梭菌

D.葡萄球菌

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第3题
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

A.乳糖发酵管

B.葡萄糖发酵管

C.EC肉汤管

D.蛋白胨水管

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第4题
发酵乳制品的化学变化有()。

A.乳糖代谢

B.蛋白质代谢

C.脂肪代谢

D.矿物质变化

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第5题
乳糖发酵培基分装入试管后,放入一个小倒管,高压灭菌()℃15分钟。
乳糖发酵培基分装入试管后,放入一个小倒管,高压灭菌()℃15分钟。

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第6题
根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。()
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第7题
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
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第8题
咖啡瑕疵豆常见的感官特征是:有霉味,发酵味,苦涩或尖酸,口感不均衡()
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第9题
党的组织讨论决定问题,必须执行少数服从多数的原则,即使是微弱多数也不例外。判断对错参考答案:错误
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第10题
绿茶是不发酵茶。此题为判断题(对,错)。
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第11题
鲜蛋微生物检测主要是测定沙门氏菌。()
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