饭店产品的使用价值是指()。
A.饭店设施的可用性
B.能满足客人的消费需要
C.服务人员的劳动
D.客人对各种客房设施及用品的使用
制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、()和“三方便”准则。
A.嗅觉标准
B.尽量少打扰客人
C.听觉标准
D.感官标准
下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是()。
A.重视对客人心理服务
B.维护饭店声誉,不能否定自己
C.要善解人意
D.对客人要“反话正说”
饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是()。
A.挺括整洁
B.美观、质量好
C.式样新颖
D.经久耐用
A.行政楼层是“店中之店”
B.行政楼层的市场主要是指商务、公务客人等一些高消费客人
C.行政楼层的客人不需要办理入住登记手续
D.行政楼层集饭店前台登记、餐饮、商务中心、结账于一身
A.给客人冲减费用
B.主动向客人表示歉意,争取客人的谅解
C.对当事人作出处理
D.将影响控制在最小的范围