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[判断题]
《餐饮服务食品安全操作规范》是一部内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范（）
答案
是
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A.保持90°C，15分钟以上
B.保持90°C，20分钟以上
C.保持100°C，10分钟以上
D.保持100°C，15分钟以上
A.中央厨房
B. 集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.连锁餐饮企业总部
E.网络餐饮服务第三方平台
