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[单选题]

不同素质的烟叶变黄特点不同,()变黄特点是由叶尖开始,再向叶边缘和主脉两侧发展,但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快。

A.顶叶

B.脚叶

C.中部叶

D.徒长叶

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第1题
从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定。营养水平高时,变黄程度宜高,反之则宜低。()
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第2题
挂灰烟叶形成的原因有()。

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温

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第3题
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。

A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多

B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟

D.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰

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第4题
关于旱黄烟的烘烤技术要点,下列说法正确的是()。

A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度

B.叶片发软后,可适当降低温度(降至37℃)保湿变黄,否则烟叶失水过多,难以变黄

C.转火时,烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些,但干燥程度不能低,达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1/3变软即可

D.转火后的升温要慢中求快,确保烟叶含水还较多时慢变黄,缓慢达到干叶,升温快容易出现回青与挂灰

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第5题
变黄程度以烟叶变为黄色的面积占总面积的比例表示,下列说法错误的是()。

A.五到六成黄是指叶尖部、叶边缘变黄,叶中部开始变黄,叶面整体40%~50%变黄

B.七到八成黄是指叶尖部、叶边缘和叶中部变黄,叶基部、主支脉及其两侧绿色,叶面整体60%-80%变黄

C.九成黄是指黄片青筋叶基部微带青,或称基本全黄,叶面整体90%左右变黄

D.十成黄是指烟叶黄片青筋

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第6题
在区分和判定变黄程度时,对于点片变黄如徒长烟叶,需要按()估计。

A.变黄面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前面以叶面为主,后期以叶背为主

D.都可以

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第7题
挂灰烟叶形成的原因之一是()。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,

挂灰烟叶形成的原因之一是()。

A.采收烟叶成熟度不够

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时问过短

D.定色阶段时问过短

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第8题
一般情况下,烟叶变黄的规律是()。

A.叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄

B.叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄

C.叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶中部发展,最后是叶脉变黄

D.叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶中部发展,最后是叶脉变黄

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第9题
烟叶在烘烤过程中外观上发生着由绿变黄和水分由多变少逐渐干燥两个明显的变化。()
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第10题
烘烤旱黄烟时,变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。()
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第11题
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在()℃情况下烟叶容易烤坏。

A.33—35

B.35—36

C.39~40

D.45~47

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