首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过()℃的烟熏过程称为热熏法。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过()℃的烟熏过程称为热…”相关的问题
第1题
影响熏烟沉积量的因素有:食品表面的含水量、熏烟的密度、烟熏室内的空气流速和相对湿度。()
点击查看答案
第2题
食品的烟熏方法根据熏室温度的不同,可分为()。

A.温熏法

B.热熏法

C.液熏法

D.电熏法

点击查看答案
第3题
熏是利用()使原料成熟的一种加工方法。A.烟B.水蒸气C.热空气D.水蒸气和热空气混合

熏是利用()使原料成熟的一种加工方法。

A.烟

B.水蒸气

C.热空气

D.水蒸气和热空气混合

点击查看答案
第4题
对汽缸保温要求:一是当周围空气温度为25℃时,保温层表面的最高温度不得超过50℃;二是汽轮机的上、下缸之间的温差不应超过()。

A.35℃;

B.50℃;

C.60℃;

D.80℃。

点击查看答案
第5题
食品烟熏过程中烟雾密度与空气流速的作用相反。()
点击查看答案
第6题
绝缘试验应在良好天气且被试物及仪器周围温度不低于10℃,空气相对湿度不高于80%的条件下进行。()
点击查看答案
第7题
在制备黑膏药时,对贵重药材、挥发性药材及矿物药等的处理方法有()

A.和普通中药加入的方式一致

B.将其研成细粉,然后直接加入到温度不超过70℃的熔化膏药中,混匀,摊涂

C.在摊涂时撒布于膏药表面

D.将其研成细粉,溶于有机溶剂后,再与膏药混合

E.将其单独提取后与膏药混合

点击查看答案
第8题
乙炔是一种可燃气体,与空气混合燃烧时火焰温度为2350℃,而与氧气混合燃烧时所产生的火焰温度可达()。

A.2350~2550℃

B.2500~2850℃

C.3300~3500℃

D.3000~3300℃

点击查看答案
第9题
送风量或漏风量增加时,炉内过剩空气系数增大,炉膛温度下降,炉内辐射传热减弱,炉膛出口烟温上升,另一方面,空气量增加,烟气量增加,传热系数增大,过热器温上升。()
点击查看答案
第10题
控制炭烟生成的基本措施是()。

A.采用多段喷射

B.采用预喷射

C.组织空气运动,促进扩散燃烧

D.组织空气运动,促进预混合燃烧

点击查看答案
第11题
天然气在空气中达到一定比例时,将构成具有爆炸性的混合物体,这种气体温度达到一定时将发生燃烧爆炸。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改