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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

燕麦β葡聚糖属于可溶性膳食纤维，可以溶于水，有黏性（）

答案

是

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第1题

下面那几个属于eec面膜里的成分（）

A.鱼子酱

B.燕麦葡聚糖

C.水解三色堇

D.豆乳

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第2题

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。（)

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

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第3题

蔬菜中的碳水化合物存在的形式有（)。

A.可溶性糖

B.淀粉

C.蔗糖

D.膳食纤维

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第4题

关于膳食纤维哪项是错的（)

A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖，但不参与糖代谢

B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解

C.不溶性膳食纤维能增加大便，吸收水分，促进肠蠕动作用

D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度

E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维

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第5题

可溶性膳食纤维不包括（）

A．果胶

B．树胶

C．木质素

D．海藻多糖

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第6题

EEC鱼子酱面膜里的两项专利是（）

A.鱼子酱

B.水解三色堇

C.水解葡聚糖

D.燕麦葡聚糖

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第7题

EEC鱼子酱面膜里燕麦葡聚糖的主要功效是（）

A.保湿滋润，淡化细纹，延缓皮肤衰老

B.美白，淡化色斑，紧致肌肤

C.提高皮肤抗过敏能力，增强皮肤免疫力

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第8题

下列哪种食物属于高膳食纤维食物（）

A.魔芋

B.牛肉

C.鸡胸肉

D.牛奶

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第9题

下列中属于糖类但是不是甜的（）。

A.淀粉

B.膳食纤维

C.糖精钠

D.果糖

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第10题

在膳食纤维类型中下列属于非淀粉多糖的是（）

A.纤维素

B.低聚果糖

C.植物多糖

D.果胶

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第11题

聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，具有一定的甜度，且属于有效的益生元（）

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