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[多选题]
绿茶加工工艺摊放工艺的目的主要有()。
A.蒸发部分水分,以利于杀青
B.散发部分青草气
C.促使部分成分缓慢氧化,提高茶叶品质
D.数量积累,批量加工
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A.蒸发部分水分,以利于杀青
B.散发部分青草气
C.促使部分成分缓慢氧化,提高茶叶品质
D.数量积累,批量加工
在机械加工工艺过程中安排零件表面加工顺序时,要“基准先行”的目的是()
(A)避免孔加工时轴线偏斜
(B)避免加工表面产生加工硬化
(C)消除工件残余应力
(D)使后续工序有精确的定位基面
A.应选择适合于数控镗床加工的工件
B.要安排其他设备完成数控镗床加工前的准备工序和数控镗床加工后的精化工序
C.在数控镗床加工前,精化零件毛坯,只留少量加工余量
D.毛坯材质均匀,铸锻件须消除内应力
E.尽可能选用较大的切削用量,选择合适的刀具和夹具,主轴刚度好时,可采用多刀多刃复合加工
F.合理安排加工工序
在绿茶初制的杀青工艺中,要求叶温在一、二分钟内升至()以上。
A.65℃
B.75℃
C.85℃
D.95℃
下列属于用摊制工艺制成的制品是()。
A.春卷皮、饺子皮
B.煎饼、春卷皮
C.煎饼、馄饨皮
D.包子皮、饺子皮
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法,常配合()等手法。
A.抻、切
B.切、包
C.包、捏
D.叠、摊
A.“人类或哺乳动物的基因”是“目的基因”
B.“表达的目的产品”是在原核细胞中产生的
C.“原核生物”是细菌
D.“没有生物活性”的目的产品,不能直接作为“有效的药物”