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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

当饮食企业将菜品的人工耗费程度分成低、中、高三档时,在三档菜品中每份菜来计算。品的人工费分别按()。

A、1:4:5

B、2:2:3

C、1:2:3

D、1:2:2

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第1题
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的()耗费之和。

A.各项

B.人工

C.原料

D.燃料

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第2题
患者,女性,23岁。因库欣综合征入院,查体:面部皮肤红而薄,头发稀疏,肥胖。血压180/100mmHg,护士应指导患者饮食的注意点是()

A.鼓励患者食用柑橘、枇杷、香蕉、南瓜等含钾高的水果

B.食用低蛋白饮食

C.给予高热量饮食

D.食物中添加辛辣品,刺激食欲

E.低钙饮食

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第3题
菜品的创新是经营的需要,所以要与企业的经营结合起来。()
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第4题
狭义的费用仅指与企业当期营业收入相配比的那部分耗费。()
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第5题
将烹饪原料加工成半成品的过程属于()。

A.辅助加工阶段

B.烹调加工阶段

C.基本加工阶段

D.菜品输出阶段此题为单项选择题。

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第6题
《塔里木油田钻井井控实施细则》规定:溢流后压井,如无法实施压回法压井,则尽快采取()的方法,当含H 2 S气体的钻井液到井口时,通过分离器分离,用自动点火装置点火,若需人工点火时,应由专人佩带防护用品点火,将气体烧掉。

A.体积法压井

B.循环压井

C.边循环边加重

D.低节流压井

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第7题
低敏配方在使用过程中考虑因素不包括()

A.生长发育

B.回避的饮食数量

C.环境整洁程度

D.目前的饮食及习惯

E.过敏的症状体征

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第8题
聚类就是将样本集中的样本按照相似的程度划分成不同的类别。()
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第9题
某企业生产一产品,11月产量400件,耗费直接人工1000工时,共支付工资10000元。该企业单位产品直接
人工标准为2工时,价格标准为12元/工时。请根据资料回答下列问题。

1、直接人工效率差异为()元。

A.-2400

B.-2000

C.1600

D.2400

2、产品直接人工实际工资率为()元/小时。

A.12

B.11

C.10

D.9

3、直接人工工资率差异为()元。

A.1000

B.2000

C.-1000

D.-2000

4、直接人工成本差异总额为()元。

A.400

B.800

C.1200

D.2400

5、产品直接人工标准成本总额为()元。

A.10000

B.12000

C.9600

D.13000

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第10题
证实预测因素可靠性的并列形式是将一个测试分成两半,以确定两部分的效果是否类似,而相似程度决定了可靠性。()
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第11题
下面四道菜品中不属于菜品直接命名的是()。

A.椒盐鲜鱿

B.铁板黑椒鳝球

C.五彩炒鸡丝

D.锅仔鲈鱼

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