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第2题
原料经过不同的（） 加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。A.切配B.初步C.刀法D.精
原料经过不同的（） 加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细
第6题
（)是指先对硬质面材的局部进行剪、切加工，然后对其剪切部分（子体)再通过弯曲、折屈、脱离等方法形成立体，这类构成因为子体和母体之间具有正负形的呼应关系而产生造型趣味。
A.面材剪切构成,面材折屈构成,面材张拉构成,面材悬坠构成
B.面材折屈构成
C.面材张拉构成
D.面材悬坠构成
第10题
加弹机正常生产时，如果操作或维修人员巡检时发现机台所有热箱温度修正值不知在何时被人为清零，正确的处理办法是（)
A.立即停机后再重新检测配置温度修正值，并对当前落下的丝饼进行质量检验
B.将当前加工的DrIY设定为定重切断后停机，再重新输入温度修正值
C.落几个丝饼做质量检查，如果异常则停机处理，如正常则可继续生产
D.立即停机重新检测配置修正值，对当前产品进行质量确认并追溯前面的产品
