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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

在用计算法编制食谱的过程中，下列说法不正确有：（）。

A.先要确定主食的品种和数量，然后再确定副食的品种和数量

B.主食的品种和数量的确定主要是根据各类主食原料中蛋白质的含量来确定的

C.副食中首先要确定蛋白质含量较多的动物性原料或（及）豆制品的量

D.蔬菜的品种和数量确定后，就可以对整个食谱进行评价，并作出调整

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第1题

应有计划地给人们调配膳食，编制食谱，这是使膳食多样化、合理化的必要措施（）

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第2题

下列不属于成本计划的编制方法的是（）。

A.目标利润法

B.技术进步法

C.按实计算法

D.年数总和法

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第3题

下列不属于成本计划的编制方法的是（）。

A.目标利润法

B.技术进步法

C.按实计算法

D.年数总和法

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第4题

下列方法中，主要用于编制材料消耗定额的基本方法有（）。

A.现场技术测定法

B.试验法

C.统计法

D.理论计算法

E.比较类推法

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第5题

下列方法中，主要用于编制材料消耗定额的基本方法有（）。

A.现场技术测定法

B.试验法

C.统计法

D.理论计算法

E.比较类推法

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第6题

根据现行规定，下列关于其他项目费的说法不正确的是()。

A.其他项目费由暂列金额、计日工、总承包服务费等组成

B.暂列金额由发包人根据工程特点，按有关计价规定估算，施工过程中由发包人掌握使用、扣除合同价款调整后如有余额，归承包人所有

C.计日工由发包人和承包人按施工过程中的签证计价

D.总承包服务费由发包人在招标控制价中根据总包服务范围和有关计价规定编制，承包人投标时自主报价，施工过程中按签约合同价执行

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第7题

项目施工成本计的编制方法()。

A.目标利润法

B.技术进步法

C.定率估算法

D.按实计算法

E.专家建议法

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第8题

建设工程各计划期需求量的确定编制方法是()和性法。

A.计算法和估算法

B.计算法和卡段法

C.预算法和计算法

D.卡段法和估算法

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第9题

在施工定额编制中用于编织材料损耗定额的方法是()。

A.现场技术测定法

B.实验室实验法

C.现场统计法

D.理论计算法

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第10题

芳动定额编制方法包括()。

A.经验估计法

B.比较分析法

C.技术测定法

D.典型定额法

E.理论计算法

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第11题

下列选项不是食谱编制的要求的是()。

A.结合市场供应

B.兼顾饮食习惯

C.根据个人喜好编制

D.合理的膳食制度

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