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[单选题]

食品安全风险评估的对象是下列()中的生物性、化学性和物理性危害因素。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都是

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第1题
通过对影响食品安全质量的各种生物、物理和化学危害进行评估,定性或定量的描述风险的特征,在参考有关因素的前提下,提出和实施风险管理措施,并对风险信息进行交流的过程指的是()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险管理

D.风险分析

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第2题
下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序,是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段,是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第3题

国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

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第4题
食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不
良影响所进行的科学评估,包括哪几个方面?

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第5题
食品安全法规定国家建立下列制度,食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品免检制度、食品召回制度。()
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第6题
“预包装食品”的包装上应当有标签以下不属于标签应当标明事项的是()

A.保质期和贮存条件。

B.国家食品安全总体情况

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.重大食品安全事故及其处理信息

E.食品生产经营行政许可信息

F.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

G.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第7题
关于环境监测对象,下列表述正确大是()。

A.应监测的环境介质包括空气、谁、各类水体底泥,土壤

B.重点应考虑本土食用性生物、牧草和放射性核素指示体生物的监测

C.监测对象和监测项目可根据源释放规模、环境她点和监测目的选择

D.环境监测的对象是陆地γ辐射及环境介质和生物体中放射性核素的浓度或含量

E.应检测的生物体包括陆生生物和水生生物

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第8题
下列哪种情形,有关部门应当及时开展生物安全风险调查评估,依法采取必要的风险防控措施:

A.通过风险监测或者接到举报发现可能存在生物安全风险

B.为确诊监督管理的重点领域、重点项目、制定、调整生物安全相关名录或者清单

C.发生重大新发突发传染病、动植物疫情等危害生物安全的事件

D.需要调查评估的其他情形

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第9题
海关对发现的进出境和过境生物安全风险,应当依法处置。经评估为生物安全中等以上风险的人员、运输工具、货物、物品等,应当从指定的国境口岸进境,并采取严格的风险防控措施。()
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第10题
制定食品安全国家标准,应当依据()并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。

A.食品安全调研报告

B.食品安全风险评估结果

C.食品安全风险监测结果

D.食品安全国家标准

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第11题
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实时食品安全监督管理的科学依据()
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