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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

幼儿园的膳食应该少吃()等。

A.荤素搭配的食品

B.油炸、油煎或多油的食品

C.肥肉

D.刺激性强的酸辣食品

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第1题
树立正确饮食观,预防超重,应该()

A.每日配三餐,荤素合理搭配,确保喝温开水

B.每日吃两餐,多吃禽畜类耐饥

C.早餐不吃要喝水,晚上喝酒要吃肉类

D.主食少吃、多吃苹果,饥饿可选苏打饼干

E.千斤难买老来瘦,不饿不吃,饿了再吃

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第2题
“千金难买老来瘦”,所以应指导老年人()。

A.尽量素食

B.荤素均衡

C.尽量少吃

D.加强锻炼

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第3题
关于合理膳食,以下说法正确的是()。

A.膳食应以谷薯类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配

B.以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低

C.以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因

D.蔬菜和水果的营养价值各有特点,不能相互替代

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第4题
()是婴儿膳食搭配不正确的一项。

A.荤素搭配

B.干稀搭配

C.甜咸搭配

D.凉热搭配

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第5题
幼儿膳食搭配原则要注重()

A.荤素搭配

B.米面搭配

C.甜咸搭配

D.以上都对

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第6题
合理控制总热量摄入,平衡膳食,称重饮食,少量多餐,谷物类、菜果类、肉鱼蛋、奶及豆制品和油脂的摄
入平衡,荤素搭配按1/2蔬菜、1/4荤菜、1/4主食分配,禁忌油炸食物,控盐<6克()

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第7题
在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有()。

A.谷类

B.动物性食品

C.豆类及其制品

D.调味品

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第8题
()特点是口味协调,质感鲜嫩,香醇爽口。

A.生荤馅

B.熟荤馅

C.生荤素馅

D.生素馅

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第9题
烩的菜肴是()各半,并且由多种原料构成。A)主、辅料B)糖、醋C)荤、素D)汤、菜

烩的菜肴是()各半,并且由多种原料构成。

A)主、辅料

B)糖、醋

C)荤、素

D)汤、菜

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第10题
所占的比重通常为60%以上,在菜肴中作为主要成分,称()。

A.素料

B.荤料

C.主辅料

D.主料

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第11题
动物性食物又称荤食,植物性食物又称素食,荤素搭配有助于()间相互取长补短。

A.营养素

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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