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[判断题]

潮州卤水的主体是生抽和清水,生抽比例较低,一般不超过25%。此题为判断题(对,错)。

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更多“潮州卤水的主体是生抽和清水,生抽比例较低,一般不超过25%。”相关的问题
第1题
腌制牛肉的配方是切好牛肉片500克,食粉6克,生抽10克,淀粉52克,清水约100克,植物油25克

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第2题
蒜香酱:将蒜蓉酱、薄盐生抽按1:1比例调配均匀()
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第3题
柿树的结果母枝是抽生()的基枝,地方果农有的称之为()

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第4题
下列说法正确的是()

A.生抽颜色偏红棕色

B.生抽味道比老抽味道较咸

C.老抽味道比生抽味道较咸

D.老抽颜色偏浅

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第5题
可以替代鸡精,味精的调味品是()

A.老抽

B.味极鲜

C.生抽

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第6题
颜色较深,用来给食物提色的是()

A.生抽

B.老抽

C.味极鲜

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第7题
萌发后抽生花蕾和枝叶的芽称为()。

A.顶芽

B.叶芽

C.纯花芽

D.混合花芽

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第8题
调制蒜泥味最适宜的酱油是()。

A.生抽

B.海鲜酱油

C.复制酱油

D.老抽

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第9题
味事达酱油的生抽系列()

A.淳味生抽

B.味事达生抽

C.金标生抽

D.精酿生抽

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第10题
在外生活区没抽完开过的香烟可以熏蒸进入内生活区、生产区()
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