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[判断题]

中性盐沉淀制备的蛋白质其优点在于不会变性。()

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第1题
在蛋白质溶液中加大量的()时,蛋白质便从溶液中沉淀出来,这种过程叫盐析。

A.中性盐

B.糖

C.酸

D.碱

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第2题
由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第3题
内因子的作用是()

A.激活胃蛋白质酶原

B.促进胃肠运动

C.使蛋白质变性

D.保护维生素B12并促进其吸收

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第4题
以下关于公文对外发出的说法,错误的有()。

A.机要交通适于密级为秘密、机密的公文传送

B.电信传送的优点不仅在于其迅速快捷,更在于其可靠性

C.普通邮寄只能用于传递无保密要求的公文

D.公文可以通过间接传递通道转投,多数情况下需直接传送

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第5题
对胃酸作用叙述,下列选项错误的是 ()A.可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使

对胃酸作用叙述,下列选项错误的是 ()

A.可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使蛋白质变性

B.促进胰液、胆汁、小肠液分泌

C.保护胃黏膜

D.抑菌、杀菌

E.有助于小肠中铁和钙的吸收

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第6题
Web文档有三种,即静态文档、动态文档和主动文档,下列对这三种文档的描述中错误的是________。A.静

Web文档有三种,即静态文档、动态文档和主动文档,下列对这三种文档的描述中错误的是________。

A.静态文档的优点在于它简单、可靠、访问速度快

B.动态文档的内容是变化的,它能显示变化着的信息,不会过时

C.主动文档的主要缺点是创建和运行比较复杂,同时缺少安全性

D.动态文档的创建者需使用脚本语言

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第7题
()设计法的优点在于不同职级职等的员工的薪酬有所差异,能够体现其职位价值,同工同酬的薪酬制度能够让部分员工感觉到被组织公平对待

A.一刀切式

B.类别化

C.分层分类

D.分模块

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第8题
最常见的变性作用是蛋白质的加热凝固现象,被称为()。

A.热变性

B.有机溶剂对蛋白质的变性作用

C.酸碱对蛋白质的变性作用

D.强大压力

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第9题
制备纯的ZnSO4已知粗ZnSO4溶液中含有Fe3+为了分离出Fe3+,采用提高溶液pH
的办法。计算使Fe3+沉淀完全时pH。

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第10题
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述中,正确的是()A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透

下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述中,正确的是()

A、沉淀杂质

B、便于切胶

C、增加成品的透明度和硬度

D、增加黏度

E、改变成品颜色

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第11题
高温对动物的有害影响是()A.破坏酶的活性,使蛋白质变性B.破坏酶的活性,使蛋白质不变性C.增加酶

高温对动物的有害影响是()

A.破坏酶的活性,使蛋白质变性

B.破坏酶的活性,使蛋白质不变性

C.增加酶的活性,使蛋白质变性

D.增加酶的活性,使蛋白质不变性

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