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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)会影响人体对的钙吸收。

A.菠菜

B.圆白菜

C.猪肝

D.维生素D

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第1题

：虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证？（）

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收

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第2题

：虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此

，一个人要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证？（）。

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，

并不阻止其他营养素的吸收

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第3题

菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是（）。

A.清除生菠菜含有的红血球凝集素

B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分

C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收

D.清除菠菜种植过程中残留的农药

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第4题

关于老年人的生理变化对药物动力学的影响正确的有()

A.地高辛的分布容积随年龄的增长而降低

B.老年人对一些药物分解的首过效应能力降低，所以使用利多卡因应减量

C.阿司匹林的吸收会减少，但对钙剂的吸收几乎无影响

D.老年人使用地高辛、氨基糖苷类抗生素应注意肾功能

E.胃排空时间延迟、肠道有效吸收面积减少

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第5题

下列关于老年人的生理变化对药动学的影响正确的有()

A.地高辛的分布容积随年龄的增长而降低

B.老年人对于一些药物分解的首过效应能力降低，所以使用利多卡因应减量

C.阿司匹林的吸收会减少，但对钙剂的吸收几乎无影响

D.老年人使用地高辛、氨基糖苷类抗生素应注意肾功能

E.胃排空时间延迟、肠道有效吸收面积减少

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第6题

人们在夏季出门时，大多担心会患皮肤癌，所以夏天要买高防晒值的防晒霜、防晒服、遮阳伞，很多国家的操场上还盖上了遮阳篷。事实上，太阳光对人体健康非常有利，且必不可少，人体中维生素D(VD)的一部分获取就应归功于太阳光。人体一是通过食用鱼油、乳制品等食物获取，二是皮肤细胞利用致癌的紫外线把前体化学物转化成VD，经肝脏和肾脏进一步合成活性VD。活性VD最广为人知的作用是帮助肠道吸收钙。钙不仅用于连接骨细胞，在神经、肌肉和新陈代谢指令中也具有非常重要的作用。当血钙浓度下降，血液就会从骨骼中提取钙，以防止神经和肌肉失灵，这就是为什么缺VD容易患软骨症。但钙的新陈代谢并不是VD的惟一作用。最新研究表明活性VD对抑制细胞分裂有重要作用。如果缺乏VD，细胞分裂就会失控，而细胞分裂失控会毫无疑问地导致癌症。美国科学家在对美国各地癌症死亡率的图表分析时惊讶地发现，很多常见癌症包括结肠癌、乳腺癌和前列腺癌在东北部地区的死亡率明显高于其他地区，而东北部地区寒冷，阳光照射强度和时间都不及南方各地。因此科学家提出，在户外活动时间长、接受光照较多的人，阳光为他们的皮肤中制造了更多的有防癌作用的VD。科学家分析比较了癌症死亡率图表与各地区的紫外线照射强度，数据显示，紫外线强度与13种癌症的死亡率有很大关联。科学家的结论是，美国每年至少有23500人因缺少阳光或光照不足而患癌症死亡。英国一个研究小组记录了355名男性一生的日照时间后发现，他们中1/4接触阳光最少的人与1/4接触阳光最多的相比，前者患癌症的几率是后者的3倍。目前人们流行服用维生素，但这一领域的有关专家认为，服用一颗以上的多种维生素是不可行的，因为药丸中的其他维生素，特别是VA，很快会达到有害剂量，而单纯服用VD，过量摄入也是有害的。但你永远不可能摄入过量的阳光，因为皮肤制造VD，本身就有防止VD过量的反馈途径。研究还指出，接触阳光还有一些好处是无法靠服用维生素获得的。皮肤细胞利用紫外线还可制造其他化学物质如光甾醇，速甾酣等，这些甾醇被认为对人体健康有益，此外，紫外线有温和的消毒杀菌作用，可以杀死人体皮肤的一些病毒和细菌，阳光中有催眠因子，能调节人体生物节律，阳光能为人体提供合理健康因子，这些都是服药无法达到的。综上所述，强烈的太阳光虽然会使皮肤变黑，影响皮肤的细嫩美观，但合理、适宜的晒太阳对人体生理健康、心情舒畅是大有益处的。阅读以上文章，回答 46～50 题第 46 题根据文章内容，关于VD的吸收途径说法不正确的一项是：

A.食用乳制品

B.食用鱼油

C.肝肾脏转化

D.户外日照

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第7题

木耳菜含有较多的草酸，影响人们对钙的吸收。（)

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第8题

影响人体对铁吸收的因素有（)

A.草酸

B.叶酸

C.鞣酸

D.维生素C

E.植酸

F.多酚类

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第9题

食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。

A.脂溶性维生素的含量

B.人体吸收的数量

C.对人体健康的影响

D.各种维生素的含量

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第10题

电磁波已成为一种新的污染源。它看不见、摸不着，穿透力强，充斥着整个空间，令人防不胜防。

电磁污染源主要包括两大类，即自然型电磁污染源与人工型电磁污染源。前者来源于某些自然现象，以天电所产生的电磁污染最为突出。后者产生于人工制造的若干系统(如高压系统)、电子设备与电气装置。

人体处在一定强度的电磁场下，会吸收辐射能量，发生生物学作用，包括热作用和非热作用。

所谓热作用，就是高频电磁波对生物机体细胞的“加热”作用。人体接受电磁辐射后，体内的分子会受到磁场的影响而重新排列，在重排过程中，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，引起热作用。人体内电解质溶液的离子因受到电场的作用而发生移动(传导电流)，也能使电解质变热。另外，由于人体内某些成分(如体液等)为导体，还可产生局部性感应涡流，也会产生热。如果人体吸收的辐射能太多，靠体温的调节无法把热量散发出去，就会引起体温升高，进而引发各种病症。由于电磁波是穿透生物表层直接对内部组织“加热”，往往机体表面看不出什么，而内部组织却已严重“烧伤”。

至于电磁波的非热作用问题，正在进一步研究之中，一般认为是低频波产生的影响。人体被电磁波辐射后，体温并未明显升高，但已经干扰了人体的固有微弱电磁场，造成细胞内遗传基因发生畸形突变，进而诱发白血病和肿瘤，还会引发胚胎染色体改变，导致婴儿的畸形或孕妇的自然流产。

鉴于电磁辐射对人体的危害，联合国人类环境会议已将防治电磁辐射污染列为环境保护项目。

25、属于自然型电磁污染源的一项是()

A、家用电器　　 B、高压、超高压系统

C、雷雨天气　　 D、无线电广播通讯设备

26、下列说法，不能解释高频电磁波在人体内引起热作用的一项是()

A、磁场使人体内的分子重新排列

B、体温调节无法把热量散发出去

C、电场使人体内电解质离子发生移动

D、电磁场使体内的导电成分产生感应涡流

27、下列说法组成四个选项，全都符合文意的一项是()

①热作用是人体在电磁场下体温升高的一种物理反应