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第3题
龙胆二糖（C12H22O11)是由植物龙胆根中获得。其可被苦杏仁酶水解，每分子龙胆二糖产生2分子D-葡萄糖，该二糖有变旋现象。甲基化后可生成八甲基化的产物。此产物稀酸水解后生成2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3，4-三-0-甲基-O-葡萄糖。试问龙胆二糖具有何种结构？如何命名？
第5题
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（)。A.稀薄液体B.
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。
A.稀薄液体
B.坚硬固体
C.黏稠液体
D.晶粒固体
第7题
内质网对包括膜的生物发生、囊泡运输和蛋白分泌在内的很多细胞功能都很关键，它是一个由管状结构构成的互联的网络，遍及真核细胞。这一特定结构的维持机制尚不清楚，尽管依赖于GTP水解的同型膜融合已知是内质网的生物发生和维持所必需的。现在，用果蝇所进行的一项研究表明，被称为Atlastin的一种GTP酶（在遗传性痉挛性截瘫中发生突变的人类Atlastin1的一个同源分子）是同型膜融合所必需的，因而也是内质网形成所必需的。本段文字主要强调()。
A.内质网的维持机制
B.Atlastin在内质网形成中的重要性
C.内质网对于细胞功能的重要作用
D.内质网的结构
第8题
热揉的缺点是（）。A.有利于淀粉水解B.有利于纤维素软化C.容易成条D.叶色易变黄，并有水闷气
热揉的缺点是（）。
A.有利于淀粉水解
B.有利于纤维素软化
C.容易成条
D.叶色易变黄，并有水闷气
第9题
下列做法在日常生活中的可行的是：A医用酒精和工业酒精的主要成人相同，都可用于伤口消毒B喝牛
下列做法在日常生活中的可行的是：
A医用酒精和工业酒精的主要成人相同，都可用于伤口消毒
B喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解金属中毒现象
C由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
D低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
