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第8题
制作卤水制品，应在卤水（)时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。A.滚沸B.滚沸或大热C.大热或温热D.
制作卤水制品，应在卤水()时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。
A.滚沸
B.滚沸或大热
C.大热或温热
D.温热
第9题
最常用的三类灭火器是（)。A.泡沫灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器B.干粉灭火器、卤代烷灭火器、二
最常用的三类灭火器是()。
A.泡沫灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器
B.干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器
C.水型灭火器、空气泡沫灭火器、干粉灭火器
D.水型灭火器、空气泡沫灭火器、卤代烷灭火器
