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[单选题]

以川枳壳个大、果皮色青绿、果肉厚而色白(习称“青皮白口”)、质坚实、气清香、味浓厚者为佳的药材是()。

A.五味子

B.枳壳

C.山茱萸

D.枸杞子

E.砂仁

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第1题
果皮的表皮细胞呈多角形,排列紧密整齐,表面有微细的角质线纹,随处可见类圆形或多角形的油细胞,其四周有6~7个细胞围绕;种皮外层石细胞群呈多角形或稍长,大小颇均匀,壁厚,孔沟极细密,胞腔小,内含棕色物质;内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形,壁稍厚,纹孔较大的药材是()

A.五味子

B.吴茱萸

C.枳壳

D.槟榔

E.连翘

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第2题
一种色彩越接近于某个标准色,越醒目,彩度也越高标准色加白,彩度降低而明度提高,标准色加黑,彩度降低而明度也降低()
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第3题
济南菜取材广泛,品种多,以清香、鲜嫩、()为特点。

A.味厚

B.重油

C.重色

D.味纯

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第4题
盛装茶汤的瓷质杯碗以()色有利于鉴定汤色。

A.月白

B.纯白

C.灰白

D.牙白

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第5题
鱼筋,亦称鱼信,(),质脆而嫩,是精细汤菜原料。

A.青色

B.色白

C.灰色

D.银白色

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第6题
鯧鱼体侧扁而高,头小口小,眼小,牙细密。银鲳色灰白,肉厚且细嫩无细骨丝,内脏少。()
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第7题
白茅根以条粗长、肥壮、色白、无须根、节疏、味甜者为佳。()
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第8题
冰糖以色白透明、成结晶块、()、坚实为佳。

A.颗粒大

B.颗粒小

C.颗粒均匀

D.颗粒一致

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第9题
白洛克鸡:原产美国,按羽色分为七个品变种,以芦花和白羽最普遍。单冠,耳垂红色,喙、胫、肤黄色,体大丰满。()
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第10题
下列对葡萄成分描述不正确的是()

A.葡萄的果梗里含有水、木质素、单宁、树脂、钾盐、有机酸及糖等成分

B.葡萄果梗里的钾盐以钙盐为主钾盐

C.葡萄果皮含单宁、色素物质、水、纤维素、有机酸、无机盐等成分

D.果肉和汁中的含氮物为3-4.5g/L

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第11题
下列哪项不符合大叶性肺炎()。

A.肺泡纤维素样变性

B.病变常累及整个大叶

C.铁锈色痰

D.病变肺组织质实如肝

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