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第3题
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。A.发酵不足B.发酵过度C.萎凋不足D.萎凋过度
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。
A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
第4题
各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气，在后熟过程中也能够通过()。
A.生物合成产生食品原料的香气
B.在直接酶或间接酶作用下形成香气
C.在高温等条件下分解聚合作用形成香气
D.采用调香形成香气
第5题
厥证属虚者,若见面白气微,汗出而热,舌红,脉微细数.治疗宜用A.四味回阳饮 B.生脉散 C.甘脉大
厥证属虚者,若见面白气微,汗出而热,舌红,脉微细数.治疗宜用
A.四味回阳饮 B.生脉散 C.甘脉大枣汤 D.独参汤
第6题
阅读以下一段文字：又若君居淄右，妾家河阳，同琼佩之晨照，共金炉之夕香。君结绶兮千里，惜瑶草之
徒芳。惭幽闺之琴瑟，晦高台之流黄。春宫禺此青苔色，秋帐含兹明月光。夏罩清兮昼不暮，冬红凝兮夜何长。织锦曲兮泣已尽，回文诗兮影独伤。请回答：(1)这段文字选自哪篇文章？作者是谁？(2)这段文字的主旨是什么？
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第7题
对王翰《凉州词》一诗的分析不妥的一项是： 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
A.前两句借葡萄美酒，夜光玉杯，琵琶三个带有西域特点的事物，点明并烘托了边塞征战的气氛。
B.第三句写将士们已将生死置之度外，死且不怕，酒又何惧。
C.第四句暗示战争十分残酷，将士生死未卜，只有借酒来麻醉自己。
D.从全诗看，这是一首描写将士利用战斗间隙举行庆功祝捷场面的诗，豪情激励，充满甘洒热血，不怕牺牲的报国壮志。
