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[判断题]

乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或者合成香料。（）

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第1题

以下是水溶性梨子香精的配方，试问水和乙醇起什么作用。所用的天然香料有哪些。

乙酸乙酯3.43份桃醛0.04份橙叶油0.3份

乙酸戊酯2.0份庚酸乙酯0.04份丁二酮0.01份

丁酸乙酯2.0份柑桔油1.0份乙醇(95%)75份

乙基香兰素0.30份香柠檬油0.8份蒸馏水15份

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第2题

以下是水溶性梨子香精的配方，试问乙醇主要起什么作用。（）。

乙酸乙酯3.43份桃醛0.04份橙叶油0.3份

乙酸戊酯2.0份庚酸乙酯0.04份丁二酮0.01份

丁酸乙酯2.0份柑桔油1.0份乙醇(95％)75份

乙基香兰素0.30份香柠檬抽0.8份蒸馏水15份

A.获得酒味

B.做稀释剂

C.便于加工

D.节约成本

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第3题

香兰素的香味要比乙基香兰素的香味浓。（）

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第4题

适用于难溶或不溶于水、稀酸或乙醇的药物的重金属检查法是（）

A.第一法

B.第二法

C.第三法

D.第四法

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第5题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第6题

下列对于硫化氢的物理性质，叙述正确的是（）。

A.易溶于水

B.微溶于水

C.不溶于水

D.不溶于乙醇

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第7题

液体护肤品中，（)可保持皮肤水分，使皮肤细腻柔软。A.尿囊素B.乙醇C.甘油D.丙二醇

液体护肤品中，()可保持皮肤水分，使皮肤细腻柔软。

A.尿囊素

B.乙醇

C.甘油

D.丙二醇

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第8题

硝基卡因制备实验中，保持药品和仪器干燥的原因是（)。

A.对硝基苯甲酸不溶于水

B.二乙氨基乙醇遇水易分解

C.减少水分的存在对反应的不利影响

D.实验常规操作

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第9题

等规指数是在规定条件下，不溶于沸腾的()的质量百分数.

A.丙酮

B.乙醇

C.异丙醇

D.正庚烷

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第10题

不能用于蒸气灭菌的是：（)。

A.甲醛

B.75%乙醇

C.丙二醇

D.环氧乙烷

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第11题

以下那一项是保湿剂（)。

A.乙醇

B.甲醇

C.丙醇

D.丙二醇

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