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[填空题]

冷库贮藏指的是()制冷贮藏,根据所贮藏果蔬的种类和品种的不同,进行()的调节和控制,以达到长期贮藏的目的。

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微型节能冷库成本较低,贮藏效果较好,适于果农菜农进行分散的产地贮藏。()
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第2题
果蔬采后的贮藏保鲜方式应该有哪些?
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第3题
简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
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第4题
果蔬贮藏中重要的呼吸基质是()。

A.维生素

B.蛋白质

C.油脂

D.糖

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第5题
葡萄灰霉病的防治方法()。

A.在晴天采收

B.采前用苯莱特、多菌灵等杀菌剂喷果

C.采后用杀菌剂处理

D.贮藏过程中定期用二氧化硫熏蒸,低温贮藏

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第6题
谷物贮藏设施根据购、销、储、运环节所承担的任务可分为()。

A.收纳库

B.中转库

C.供应库

D.包装库

E.储备库

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第7题
通风库贮藏虽然有较好的保温材料,但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度,使之适应于果蔬的要求。()
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第8题
下列不属于果蔬气调贮藏的关键条件是()。

A.选择适合的低氧指标

B.选择适合的高二氧化碳

C.封闭

D.选择适合的时间

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第9题
()指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前,将其田间环境温度(30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度(0~15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第10题
所谓热激处理,就是用热蒸气进行短时间处理,以提高草莓果实的耐贮性。这是一种安全有效的物理性果蔬保鲜手段,已在多种果品贮藏上得到应用。()
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第11题
“时间、空间是一切事物的贮藏所”,这是()。

A.唯心主义的时空观

B.辩证唯物主义的时空观

C.客观唯心主义的时空观

D.机械唯物主义的时空观

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