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[判断题]

培根、火腿类食品常用的腌制方法是干腌法。（)

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第1题

砖墙砌筑时常用的方法有()。

A.“三一”砌筑法

B. 干浆法

C. 三顺一丁

D. 铺浆法

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第2题

下列选项中对干粉灭火器使用方法叙述错误的是（)。A.干粉灭火器最常用的开启方法为压把法B.开启干

下列选项中对干粉灭火器使用方法叙述错误的是()。

A.干粉灭火器最常用的开启方法为压把法

B.开启干粉灭火棒时，左手握住其中部，将喷嘴对准火焰根部，右手拔掉保险卡，旋转开启旋钮，打开贮气瓶

C.将灭火器提到距火源适当位置，应先上下颠倒几次，使筒内的干粉松动

D.手提筒体上部的提环，将筒体颠倒过来，一只手握紧提环，另一只手握住筒体的底圈

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第3题

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、()和糖浸法。

A.酸腌法

B.醋渍法

C.混合腌法

D.醋泡法

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第4题

清炸是主料不需挂糊处理，只需用调料腌入味后，入油锅中炸制的一种烹调方法。（)

清炸是主料不需挂糊处理，只需用调料腌入味后，入油锅中炸制的一种烹调方法。()

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第5题

下面属于干热法的养护方法是()。

A.棚罩法

B.蒸汽套法

C.内部通气法

D.毛管法

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第6题

修正总费用法是计算工程索赔最常用的方法。（)

修正总费用法是计算工程索赔最常用的方法。()

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第7题

电容器的标志方法有四种，其中色标法是最常用的。（)

电容器的标志方法有四种，其中色标法是最常用的。()

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第8题

机械制图中常用的投影方法为中心投影法。（)

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第9题

偏差分析最常用的方法是()。

A.横道图法

B.偏差曲线法

C.表格法

D.进度前锋线法

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第10题

在车削外螺纹工序中，检查螺纹中径较精确的方法是（)。A.螺纹干分尺法B.螺纹环规法C.三针测量法D.样

在车削外螺纹工序中，检查螺纹中径较精确的方法是()。

A.螺纹干分尺法

B.螺纹环规法

C.三针测量法

D.样板测量法

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第11题

施工方案技术经济分析的常用方法是()。

A.因素分析法

B.价值法

C.综合评价法

D.评分法

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