A.臭氧的杀菌原理主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物死亡
B.对空气中的微生物有明显地杀灭作用,可以除异味,净化环境,使空气清新
C.臭氧可与食品直接接触,用于食品消毒、保鲜,对食品不产生残余污染,不影响营养成份
D.用臭氧消毒空气,必须是在人不在的条件下,消毒后至少过30分钟才能进入
A.保持或提高食品本身的营养价值
B.便于食品的生产、加工或者贮藏
C.提高食品的质量和稳定性
D.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
E.掩盖食品腐败变质
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
A.火星陨石在地球上的60万年间可能产生了很多的化学变化,要界定其中哪些物质仍完全保留着在火星上的性质不是那么容易的
B.60万年的时间与宇宙的年龄相比是微不足道的,但在这一期间的生物进化的历史可以是丰富多彩的
C.微生物受到高温和高压作用时可以产生甲烷,但甲烷是否可以由其他方法产生是有待探讨的一部分
D.由微生物进化到人类需要足够的时间和合适的条件,其复杂性及其中的一些偶然性可能是现在的人们难以想象的
食品发生腐败变质,酸败主要是食品中()变质产生的,即所谓的“油哈”气味。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.有机酸
A.政府有关人造糖的分析表明,出售的糖是相对纯净的
B.血液中氨基酸含量高使得一种使头脑正常运转的物质发生化合反应
C.由于糖是一种食品添加剂,对糖的不良反应很少受到消费者的重视
D.氨基酸是糖中的一种成分,但单独氨基酸本身也是人们每日不可缺少的
A.政府有关人造糖的分析表明。出售的糖是相对纯净的
B.血液中氨基酸含量高使得一种使头脑正常运转的物质发生化合反应
C.由于糖是一种食品添加剂,对糖的不良反应很少受到消费者的重视
D.氨基酸是糖中的一种成分,但单独氨基酸本身也是人们每日不可缺少的