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[多选题]

马会牛肉汉堡配料有()

A.煎蛋

B.培根

C.酸黄瓜

D.西红柿

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煎蛋培根西红柿

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第1题
本次新品上市新增原料有()

A.香辣鸡枞菌菇包

B.冷冻笋丝调理包

C.菌菇汉堡酱

D.冷冻椭圆薯饼

E.冷冻厚切牛肉

F.冷冻小龙虾调理包

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第2题
老氏老八秘制小汉堡的配料()

A.臭豆腐

B.腐乳

C.老干妈

D.柠檬

E.大白豆腐

F.生菜

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第3题
牛肉及和牛汉堡肉饼尽量只解冻当天所需用量,防止细菌滋生超标()
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第4题
下列哪项不属于降脂生活方式()

A.尽量少吃或者不吃高脂肪、高热量的食物,比如说串串、烤鱼、炸鸡、薯条、汉堡,还有少吃高糖分的食物

B.尽量不吃或少吃动物内脏,鸡蛋每天不超过一个,不吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉

C.做菜的时候烹调方式用比较清淡的烹调方法,比如说蒸煮、或者清炖,不用油炸、煎炸这类烹调方法

D.建议多吃坚果,像核桃、腰果、瓜子、松子、巴旦木等

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第5题
粤菜的主要名菜有:三丝蛇羹、龙虎会、牦油牛肉、()等等。

A.棒棒鸡

B.烤乳猪

C.大煮干丝

D.拔丝苹果

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第6题
79岁男性患者,诊断肺部感染2周,多种抗菌药物治疗效果不佳,拟用碳青霉烯类药物。既往癫痫病史2年,服用卡马西平,癫痫症状控制可。以下说法不正确的是:()

A.碳青霉烯类药物可引起中枢神经系统不良反应,诱发癫痫发作

B.碳青霉烯类中,美罗培南的中枢神经系不良反应较亚胺培南小

C.该患者有癫痫病史,须禁用碳青霉烯类药物,否则会引起癫痫发作

D.患者老年男性合并癫痫基础疾病,从不良反应角度考虑,碳青霉烯类药物中更适合选择美罗培南

E.该患者服用卡马西平控制癫痫,卡马西平跟碳青霉烯类药物无明显相互作用,两者可合用

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第7题
以下会影响厨房毛利率的原因有()。

A.早验收工作

B.原辅料保存

C.配料的正确性

D.原辅料加工

E.边角料的利用

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第8题
浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句话,即以()为制酒原料,()、()、()混合配料,培制中、高温曲,泥窖固态发酵,采用()或楂#配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑。
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第9题
戴马亭觉得培克老师故事中的好友是谁()

A.校长

B.数学老师

C.禁烟老师

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第10题
主要治疗精神分裂症的是()

A.卡马西平

B.阿普唑仑

C.盐酸丙米嗪

D.利培酮

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第11题
“孟河医派”中()进京为慈禧太后治病?

A.费伯雄

B.马培之

C.巢渭芳

D.丁甘仁

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