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[单选题]
在食品中添加铁强化剂，是由于（）。
A.铁是骨骼和牙齿的重要组成成分
B.铁在人的机体中参与氧的运转、交换和组织呼吸过程
C.铁参与甲状腺激素的代谢
D.铁可提高人体的免疫能力
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B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受
C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷
D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题
A、由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观 B、铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受 C、政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的时常调查，其做法值得商榷 D、食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题
