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[判断题]

在中国,食品营养强化剂不属于食品添加剂。()

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第1题
食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,而不得破坏和降低营养质量()
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第2题
下列说法符合文意的一项是()A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品

下列说法符合文意的一项是()

A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品营养更丰富

B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期

C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题

D.没有食品添加剂就没有食品安全问题

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第3题
食品安全标准的内容包括()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

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第4题
以下不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品()。

A.矿泉水

B.葡萄酒

C.矿物质水

D.橙汁

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第5题
下列哪种添加剂可以在食品中使用()

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

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第6题
给定资料“7”和“9”提到国际上不同的食品安全监管模式及其具体措施。请结合资料反映的问题,分析中国
强化食品安全监管适宜采取什么对策。

要求:表达简洁流畅,具有针对性、可行性,限500字以内。(30分)

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第7题
在我国,企业使用食品添加剂必须是在国家规定批准的食品添加剂范围里合法使用。()
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第8题
下列关于配料的说法错误的是:()

A.配料包括在制造或加工食品时使用的,并存在于产品种的任何物质,包括食品添加剂

B.饮料中的水不能忽略

C.食品添加剂不包括在配料中,需要单独标示

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第9题
添加剂是一种典型的混合物,这一点非常重要,FFDCA的食品添加剂德莱尼修正案规定:如果某种食品添加剂在人或动物体内表现出致癌性,FDA禁止判断该种食品添加剂是安全的。如果添加剂本身没有诱发癌症的特性,FDA则采用致癌性风险评估的方法以评估()的安全性。

A.单个成分

B.添加剂

C.混合物

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第10题
对于食品生产经营者在食品加工制作中,下列哪一种行为是允许()

A.滥用食品添加剂

B.加入非食用物质

C.加入药物(包括滋补类中药)

D.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质

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第11题
在添加泥糊状食品时要注意()。

A.多加些糖

B.多加些盐

C.不宜食和过量的化学添加剂

D.脂肪可适当的高此

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