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[单选题]
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。
A.纤维素
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
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A.鸡蛋
B.大豆
C.猪肉
D.牛肉
A.62kcal
B.93kcal
C.155kcal
D.231kcal
E.464kcal
A.减少纤维素摄入
B.避免刺激胃肠道
C.避免过敏
D.避免甲状腺素合成过多
E.避免消化不良
A.最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
