题目内容
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[单选题]
为防止食物腐败变质，可利用冰块或干冰使食物降温。这是因为（）
A.冰块和干冰熔化吸热
B.冰块和干冰升华吸热
C.冰块升华吸热、干冰熔化吸热
D.冰块熔化吸热、干冰升华吸热
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D.有关人员定期做健康检查
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
A.病毒分离、核酸检测及抗原鉴定的标本应尽早采取
B.标本应由感染部位采取
C.标本采集后应放在装有冰块或干冰的容器内
D.标本应在发病中期采取
E.采集的标本应冷藏速送
