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[单选题]

东芝冰箱新品对开门630针对果蔬类保鲜新增以下哪种技术?()

A.雾化保湿技术

B.速冷冰鲜

C.急速冷冻

D.雾化保湿技术

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第1题
东芝多门冰箱的开门方式是()。

A.嵌入式把手

B.宽门把手

C.电动门

D.外置把手

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第2题
试简述果蔬保鲜包装的基本原理.

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第3题
MP果蔬的保鲜主要是保持品质、防褐变和防病害腐烂。()
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第4题
()指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前,将其田间环境温度(30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度(0~15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第5题
所谓热激处理,就是用热蒸气进行短时间处理,以提高草莓果实的耐贮性。这是一种安全有效的物理性果蔬保鲜手段,已在多种果品贮藏上得到应用。()
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第6题
冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

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第7题
用果蔬类面坯作甜点时,配料可加入白糖、桂花酱、()。

A.甜面酱

B.水果汁

C.味精

D.可可粉

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第8题
以下关于BCD-645WD18HPA描述正确的是()。

A.采用NAF纳米负离子杀菌装置,电解产生正负离子,负离子与细菌结合,有效杀灭细菌、病毒,可实现动态整机除菌,除毒率高达99.9%

B.NAF纳米负离子杀菌装置,可将大水分子团水,通过电解分解成纳米级小水分子团水,更易于果蔬吸收,实现脆嫩7天的保鲜效果

C.可同时满足海视云智能与阿里云智能,便捷操作一键解决

D.采用高颜值墨韵灰面板,搭配莫奈灰内饰,彰显艺术家装气质

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第9题
由新鲜水果、蔬菜或壳类干果制成的面膜称()。

A.粉膏面膜

B.脂蜜面膜

C.硬模

D.果蔬面膜

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第10题
冷制凉食的卫生问题()除外。

A.切配后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.果蔬类原料用清水冲洗即可

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第11题
果蔬加工技术是根据果蔬的相同特点对果蔬进行加工。()
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